Macaron alla Castagna

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Guscio di meringa alla mandorla, friabile e dal cuore morbido, farcito con una deliziosa ganache alla castagna.

€2,50

Il panettone d'Oro in collaborazione con Moschino è attualmente terminato, ma abbiamo deciso di realizzare un ulteriore numero limitato di pezzi per non farvi perdere questa esclusiva creazione natalizia.

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Descrizione

Descrizione

Ingredienti:

Ganache di farcitura 72% (cioccolato al latte 44% (40% minimo di cacao-ingredienti: burro di cacao, latte intero in polvere, zucchero, fave di cacao, zucchero di canna, estratto naturale di vaniglia, emulsionante: lecitina di girasole, estratto di malto d’orzo), purea di castagne 37%, panna pastorizzata (latte), burro (latte) provenienza: Paesi UE, miele di castagno, rhum (distilato di canna 100% di provenienza agricola-alcol totale 50% vol, tenore alcolico complessivo della crema < 1%), succo d’arancia). Guscio (biscotto) 28% (zucchero, farina di mandorle 23%, albume d’uovo pastorizzato, acqua).

Può contenere: glutine, frutta a guscio, arachidi, soia. Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.

Alta Pasticceria di Quartiere dal 1966

Artigianalità, tradizione e innovazione sono i valori cardine di Martesana che da oltre cinquant’anni contribuisce a scrivere le pagine della storia dell’alta pasticceria italiana. Bottega Storica dal 1966 e Tre Torte Gambero Rosso, Martesana è riconosciuta per l’altissima qualità dei suoi prodotti e l’accurata selezione di eccellenti materie prime utilizzate in ogni fase della lavorazione, dall’impasto alle farciture, fino alle decorazioni.